2015-7-2 14:01
cindyanan
自己做冰棍雪糕,非常好吃,而且沒添加劑
[b]在炎熱的夏天吃上一根雪糕,那可謂是人生一大快事!可現在市面上的雪糕除了添加劑就是添加劑,如果一不小心買到了小作坊的雪糕,難吃不說,還會鬧肚子。為此,小編也是蠻頭疼的!「功夫不負大吃貨」,小編在網上找到了一個自製雪糕的靚貼,拿來與大家分享,希望大家都能吃上自己製作的冰點,過一個涼爽的夏天![/b]
[b]紅豆奶油冰棍[/b]
[b][img]http://s2.buzzhand.net/uploads/ac/6/728620/14342758397424.jpg[/img]
[/b][b]原料:[/b]赤小豆100克、淡奶油200克、玉米澱粉30克、牛奶200、白糖60克。
[b]做法:[/b]
1.紅小豆適量提前用冷水泡2個小時,加水上湯鍋用「三開三燜」的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂「三開三燜」就是指將水燒開沸騰后即可關火燜半小時,如此重複3次)。
2.將燜好的紅豆撈出,加入10克白糖拌勻。
3.牛奶放入湯鍋中,加入玉米澱粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌勻。
6.中小火,邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠,將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌勻。
7.將做好的冰棍糊放涼后,裝入冰棍盒內,蓋上蓋,放冰箱冷凍過夜即可。
[b]火龍果酸奶冰棍[/b]
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/ac/6/728620/14342758407179.jpg[/img]
[b]原料:[/b]火龍果、芒果、酸奶。
[b]做法:[/b]
1.將火龍果去皮切小塊,放入榨汁機杯中倒入一盒酸奶,榨成果汁。
2.芒果對半切開,用勺子挖去果肉,放入榨汁機中加入酸奶榨成芒果汁。
3.將酸奶果汁倒入冰棍兒模具中,放入冰箱冷凍4個小時以上即可食用。
[b]西瓜冰棍[/b]
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/ac/6/728620/14342758405500.jpg[/img]
[b]原料:[/b]西瓜一大塊。
[b]做法:[/b]
1.西瓜去皮,切大塊,放到榨汁機里榨汁。
2.將榨好的果汁倒入模具中,放入冰箱冷凍即可。
[b]紫薯雪糕[/b][img]http://s2.buzzhand.net/uploads/ac/6/728620/14342758411517.jpg[/img]
[b]原料:[/b]紫薯2根、煉乳5克、牛奶150克。
[b]做法:[/b]1.紫薯放入鍋中煮熟,切大塊。
2.將所有材料投入榨汁機打勻。
3.打勻的液體倒入雪糕模具中,放入冰箱冷凍即可。
[b]芒果酸奶冰棍[/b]
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/ac/6/728620/14342758413947.jpg[/img]
[b]原料:[/b]芒果、酸奶。
[b]做法:[/b]1.芒果去皮,取果肉,切塊。
2.放入酸奶中,拌勻。
3.用勺子將酸奶汁盛入容器中,放入冰箱冷凍即可。
[b]綠豆冰棍[/b]
[b][img]http://s2.buzzhand.net/uploads/ac/6/728620/14342758427705.jpg[/img]
[/b][b]原料:[/b]綠豆50g、清水400g、細砂糖30g、糯米粉5g。
[b]做法:[/b]1.綠豆用清水淘洗乾淨;乾淨的綠豆放入電飯煲,注入清水。
2.電飯煲選擇煮湯檔,按下加熱鍵,煮至綠豆開花,加入細砂糖和糯米粉,攪勻,繼續煮至湯汁濃稠。
3.晾涼后倒入模具,放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上即可。
[b]巧克力香蕉冰棍[/b]
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/ac/6/728620/14342758435106.jpg[/img]
[b]原料:[/b]香蕉5根、木棍5根、巧克力3杯、黃油3湯匙(45ml)、花生碎、彩糖。[b]做法:[/b]1.將收集的冰棍木棍用沸水消毒以後晾乾;新鮮香蕉剝皮以後,從中間切開成兩段,將木棍裁成合適的長短,插進香蕉里,做成冰棍。
2.將所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油紙上,放進冰箱冷凍室冷凍20分鐘以上,直到凍硬。
3.將切碎的巧克力和黃油放進一個盆里,隔水加熱至溶化,用勺子攪拌至光滑。
4.將冷凍好的香蕉放入稍稍冷卻的巧克力液內,讓香蕉表面均勻地沾上巧克力。
5.在蘸好巧克力的香蕉上均勻撒上花生碎、彩糖或者自己喜歡的材料作裝飾即可,冷卻後放在烘焙用的油紙上(避免粘連),放入冰箱冷凍室凍硬成冰棍即可。
[b]咖啡牛奶雙色冰棍[/b]
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/ac/6/728620/14342758434293.jpg[/img]
[b]原料:[/b]速溶咖啡2包、牛奶450ml、砂糖2匙。
[b]做法:[/b]1.速溶咖啡加水溶化拌勻,放涼,牛奶加糖拌勻。
2.將咖啡倒入冰棍模到一半的分量,入冰箱冷凍凍實。
3.將冰棍模取出,倒入牛奶到滿格,插入冰棍簽繼續冷凍動實。